Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Pont-d'Ain, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Vos missions :
1. Commande, distribution et service des repas :
- prendre en compte les inscriptions (portail internet), contrôler quotidiennement les présences/absences des enfants,
- passer les commandes de repas auprès du fournisseur de la commune (liaison froide), en adaptant les quantités pour éviter le gaspillage alimentaire,
- réchauffer les plats, découper les fruits, légumes, fromages, gâteaux lorsque c'est nécessaire,
- assurer le service des repas.
2. Nettoyage et désinfection des locaux et matériels/équipements :
- faire la plonge, nettoyer les fours, frigos.,
- nettoyer, désinfecter la cuisine, participer au nettoyage des chaises et tables,
- réceptionner et gérer les produits d'entretien,
- appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien.
3. Animation et pilotage de l'équipe :
- organiser le travail journalier de l'équipe (10 personnes),
- encadrer l'équipe, gérer les conflits,
- repérer les dysfonctionnements et rendre compte.
4. Relation avec les enfants et les familles :
- faire respecter le règlement de la cantine par les enfants, et les règles de sécurité,
- participer à l'élaboration des Projets d'accueil individualisés (PAI) pour les enfants[...]
